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重庆小面培训

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重庆牛肉面培训

发布日期:2017-05-20 12:28 作者:admin 点击:

重庆小面训项目: (共20个品种) 
重 庆 小 面         杂 酱 面         干拌杂 酱 面   
  红 油 抄 手         干 溜 面         秘制牛 肉 面 
  特 色 水 饺         鸡 蛋 面         秘制肥 肠 面
  凉       面         排 骨 面         秘制鸡 杂 面
  三鲜砂锅米线        豌 杂 面         酸菜肉 丝 面                                      
  鸡杂砂锅米线       牛肉砂锅米线      肥肠砂锅米线      
赠送:2800元酸辣粉+680元特色老板菜

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二.培训课程安排:
  1、重庆小面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

  2、重庆小面辣椒油制作课程。

  3、重庆小面红油的熬制课程。

  4、重庆小面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

  5、重庆小面多种高汤的熬制课程。

  6、重庆小面、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。

  7、重庆小面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

  8、重庆小面的煮面、挑面课程。

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三、开店指导课程:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目澳门彩票平台详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

179215504077825694_副本_看图王.jpg四、示范讲解:
1.由专业老师一对一讲解,手把手教导学习。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

3、全程学员自己动手操作,在实践中提升澳门彩票平台。

 

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.实际操作内容: 
1、重庆小面澳门彩票平台的系统讲述; 
2、重庆小面原材料的选购; 
3、重庆小面食材的加工、储存; 
4、重庆小面澳门彩票平台的基本标准; 
5、重庆小面澳门彩票平台的工艺步骤; 
6、重庆小面经营定价原则; 
7、重庆小面各系列原材料的货源渠道; 
8、店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

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.培训时间:
不限制学习时间,

学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止。